カテゴリー: 食品科学科

【食品科学科（食品栄養コース）】食物調理技術検定２級を受検しました。

食品栄養コースの２年生１５名が受検しました。〇指定調理：「吉野どりの吸い物」、「涼拌絲(ﾘｬﾝﾊﾞﾝｽｰ）」

食品栄養コースの３年生５名が受検しました。６月から献立作成を始め、指定調理のねじ梅とカスタードプディングは各自が納得のいくまで何度も何度も練習をしました。５名全員合格しました。〇献立の主題：２２歳兄の就職祝い[身体活

　標記の大会が、８月６日（水）東京都立産業貿易センター浜松町館で開催され、本校そば部が出場しました。全国から１９校２７チームが参加し、「そば打ち」の技能を競い、全国の仲間と交流を図りました。　競技方法は、３人１組でそば

食品栄養コースの３年生３名が受検しました。６月にそれぞれ献立作成を始め、夏休み中も何度も練習を重ねてきました。その成果です。〇献立の主題：１７歳女子の通学用弁当〇指定材料およびその分量：肉（ひき肉可）４０ｇ〇指定

　本校『出農そば部』は、８月６日（水）東京都立産業貿易センター浜松町館で開催される『第１５回全国高校生そば打ち選手権大会』に出場します。参加校１９校（全２７チーム）が日頃磨いてきたそば打ち技能を競います。　そば部の活動

本校食品科学科３年「課題研究」の活動で、標記の親子クッキングを５名の生徒が企画しました。つきましては、参加をご希望の方がいらっしゃいましたら、こちらのボタンをクリックしてご覧ください。なお申込方法につきましては、チラ

こんにちは、食品科学科です。1年生の専門科目「農業と環境」では、1学期にトウモロコシ栽培に取り組んでいます。連休前にトウモロコシの種まきを行い、時間を置いた連休明けに種子の発芽率を調査しました。授業の様子を以下からご

４月２２日一年生の初めての総合実習がありました。初めての作業でしたが、集中して取り組んでいました。

令和７年度も始まり、第一回総合実習を行いました。今年度は農産加工班、実験班、スキルアップ班の３つに分かれ実習を行っています。写真は３年生の実習の様子になります。

2025/04/17(木) すべての学科の3年生が、蒜山高原センター・ジョイフルパークへ遠足に出かけました。いよいよ卒業に向けて動き出す年となりましたが、良い息抜きとなりました。これから3年生一致団結し、それぞれの進

３/18.19と、松江栄養調理製菓専門学校より講師をお招きし洋菓子実習を行いました。イチゴとオレンジのタルトを作りました。「思っていたより難しい」、「飾り付けが上手くいかない」など初めてのタルト作りに試行錯誤する場面

　２月１９日（水）、本校食品科学科の３年生が、出雲市役所で飯塚市長様と面会し、「課題研究」で２年間取り組んだ地域との協働について意見交換しました。研究班は、板垣さわ・伊藤南月・原千夏・三原亜沙美・山田愛佳・渡邉美桜（敬称

令和7年2月5日(木) 食品科学科2年生を対象に和菓子実習を行いました。この実習は、島根県職業能力開発協会「厚生労働省委託若年技術者人材育成支援事業」協力のもと、厚生労働省認定《和菓子職種》ものづくりマイスター　横

令和7年2月3日(月) この日は出雲農林高校が独自に開講する「サイエンスアプローチ」という授業の中で、県内で活躍する食品関連産業の取り組みや地域の課題を知り、生徒自身の「創造力」を育成することを目的とした「農業キャリア

本日（1/28）の食品科学科1年生総合実習(食品加工)は、みその製麹(せいぎく)実習を行いました。 1年生にとって初めて製麹実習。まずは担当教員の説明を聞き、本日の内容や目的などを確認します。朝から事前に処理していた