カテゴリー: 植物科学科

【植物科学科】果樹　美味しまね認証の監査を受けました

果樹専攻生です！先日、島根県GAP認証の「美味しまね認証」ぶどうの部門の監査を受けました。この日に備えて、生産工程管理の再確認や見直しを行ってきました。果樹部門の食品安全・労働安全・環境保全などを見直し、安全でおい

果樹専攻生です！とうとう苗木の出荷となりました！１年生苗、２年生苗を合わせて３４０本の出荷です。愛情込めて育てた苗木の出荷です。多くの農家さんのところで、美味しいブドウとして育ってくれると嬉しいです。 &nbsp

果樹専攻生です！１２月なのに暖かい日が続いていますね。今日は外で梅の木の剪定を行いました。徒長した枝を剪定ばさみや、のこぎりを使い、樹形を確認しながら上手に剪定できました。

果樹専攻生です！１２月の苗木の出荷に合わせて、みんなでぶどうの苗木の掘り上げを行いました。根がすごく張っていて充実している分、掘り上げるのが大変です！がんばるぞ！！ ※本校では平成28年から学習の一環として、JAしま

食料生産コースの生徒で栽培したカブを収穫しました。４品種を栽培し、それぞれの特徴を学びました。収穫は農業の醍醐味ですね。

野菜専攻生が課題研究で栽培している出雲おろち大根が大阪デビューしました！課題研究でお世話になっている「出雲うどん山太」の森山さんのご厚意で、大阪にある「蕎麦の実　一慶」さんを紹介していただきました。一慶さんは、出雲お

イタリア野菜の「カリフローレ」の収穫を行いました。１玉なんと２．５ｋｇ越えのカリフローレも収穫でき生徒は大興奮でした！袋詰めは白と赤のクリスマスカラーを意識しました。

今年もタマネギ苗の収穫・販売を行いました！２年生が種まきをしたタマネギが出荷できる大きさに成長し、いよいよお客様に届ける時です。１本１本茎の太さを確認し、間違いのないように丁寧に数えました。ご購入していただきありが

秋の風物詩といえば、『干し柿』です！軒下に吊るされた様子は風情や情緒がありますね。冬での保存食にもなります。果樹の授業・実習で干し柿作りをおこないました。生徒たちは包丁を上手に使いながら皮をむくことができました。

野菜専攻生で栽培している出雲おろち大根の試し掘りをしました。根はまだ肥大途中ですが、順調に肥大していました。ひげ根の特徴もしっかりとでています。このまま順調に生育すれば１１月下旬には収穫できると思います！

果樹専攻生です！気温も低くなり、めっきり秋らしくなってきましたね！この時期は貯蔵養分蓄積期といって、ぶどうハウス内の土壌改良を行います。目的は堆肥等の有機物を施用することで、通気性・保水性・排水性・保肥力を改善し、細根

果樹専攻生です！先日収穫して脱渋していた柿（西条）を校内販売しました。ご購入くださった方、ありがとうございました。日持ちしないので、早めに食べてくださいね！ &n

本校では果樹園にて、柿の栽培をおこなっています。品種は富有、西条、禅寺丸、伊豆の四種類です。今回は西条柿を収穫し、ドライアイスによる脱渋作業を実習でおこないました。軟化している柿もありましたが、病害虫の被害がないものを

２年生の野菜専攻生でタマネギの種まき実習をしました。「播種機」を使って種まきをしました。初めての操作でしたが呑み込みが早く、スムーズに種まきができました。その後の発芽もよく、順調に育っています。

夏収穫に向けて出雲おろち大根を栽培していましたが、残念ながらすべての株が軟腐病にかかってしまいました。とても残念でしたが課題も見つかりましたので、来年度も挑戦したいと思います！！さて、出雲おろち大根は冬が旬ですので、