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【植物科学科】果樹　柿の収穫・脱渋実習をしました

本校では果樹園にて、柿の栽培をおこなっています。品種は富有、西条、禅寺丸、伊豆の四種類です。今回は西条柿を収穫し、ドライアイスによる脱渋作業を実習でおこないました。軟化している柿もありましたが、病害虫の被害がないものを

　令和７年度第２回一日体験入学の募集を行っています。 ※詳しくは次のページをご覧ください。 ※令和７年度出雲農林高校第２回一日体験入学の案内について – 島根県立出雲農林高等学校申込：令和７年９月１日（月）～９月２

　標記の大会が、８月６日（水）東京都立産業貿易センター浜松町館で開催され、本校そば部が出場しました。全国から１９校２７チームが参加し、「そば打ち」の技能を競い、全国の仲間と交流を図りました。　競技方法は、３人１組でそば

　本校『出農そば部』は、８月６日（水）東京都立産業貿易センター浜松町館で開催される『第１５回全国高校生そば打ち選手権大会』に出場します。参加校１９校（全２７チーム）が日頃磨いてきたそば打ち技能を競います。　そば部の活動

総合選抜について(.pdf) スポーツ特別選抜について(.pdf)

出雲市役所耕魂会の皆様より、過分なる御寄付を頂戴いたしました。生徒を代表して生徒会副会長の佐伯さんが贈呈に立ち合い、お礼のあいさつを述べました。お寄せいただいたご厚意は、本校での生徒会・部活動振興に活用させていただき

３/18.19と、松江栄養調理製菓専門学校より講師をお招きし洋菓子実習を行いました。イチゴとオレンジのタルトを作りました。「思っていたより難しい」、「飾り付けが上手くいかない」など初めてのタルト作りに試行錯誤する場面

　２月１９日（水）、本校食品科学科の３年生が、出雲市役所で飯塚市長様と面会し、「課題研究」で２年間取り組んだ地域との協働について意見交換しました。研究班は、板垣さわ・伊藤南月・原千夏・三原亜沙美・山田愛佳・渡邉美桜（敬称

本日、本校のＰＴＡ会則に則り、会長の山田様に来校いただき、校長室において記念品（目録）の贈呈式を行いました。対象者は、①部活動の全国大会において優勝した者、または②日本代表として国際大会に出場した者　ですが、今年度の

２月１４日（金）、大田市産の甘夏かん１０１ｋｇが入荷し、マーマレード製造実習を行いました。実習では、濃縮、瓶詰、殺菌、脱気、冷却まで協力して行いました。ラベルを貼ったら完成です。さわやかな甘みとほろ苦い風

2025/02/06(木) 2月6日（木）、環境科学科１年生を対象に農業キャリアガイダンスを実施しました。当日は出雲地区森林組合で働いておられる本校卒業生との意見交換会と、VR技術を用いた樹木の伐倒体験を行いました。

　１月２１日（火）、動物科学科の愛玩動物専攻生１６名が３年間の集大成となる最後の総合実習を行いました。愛玩動物の総合実習では、普段の農場当番で行うことができなかった掃除や床替えだけでなく、ブラッシングや爪切り、シャンプー

食品科学科の冬の定番実習の味噌の仕込み実習を行いました。本校植物科の作物専攻生が栽培した「きぬむすめ」の米麴と国産大豆で仕込みました。しっかり発酵させておいしくなるとよいです。

3年食品加工コース「製菓製パン」の授業で、「恵季」洋菓子１級マイスターのパティシエ井上　知之　様よりチョコマドレーヌと生チョコ製造のご指導を受けました。

11月15日（金）、16日（土）に「未来を照らせ～出農生が創る笑顔溢れる農業祭!!～」のテーマのもと、農業祭を開催しました。１日目は吹奏楽の演奏から始まり、酪農学園大学准教授　川端庸平様による講演、「食べる結晶”チョコ