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食品科学科の冬の定番実習の味噌の仕込み実習を行いました。本校植物科の作物専攻生が栽培した「きぬむすめ」の米麴と国産大豆で仕込みました。しっかり発酵させておいしくなるとよいです。

3年食品加工コース「製菓製パン」の授業で、「恵季」洋菓子１級マイスターのパティシエ 井上　知之　様よりチョコマドレーヌと生チョコ製造のご指導を受けました。

11月15日（金）、16日（土）に「未来を照らせ～出農生が創る笑顔溢れる農業祭!!～」のテーマのもと、農業祭を開催しました。 １日目は吹奏楽の演奏から始まり、酪農学園大学准教授　川端庸平様による講演、「食べる結晶”チョコ

10月24日（木）植物科学科作物専攻生が、園児と稲刈り作業を行いました。 作業の様子は、写真をクリックしてご覧下さい。

１０月１０日（木）、本校の体育館で全校生徒を対象に、人権・同和教育講演会を開催しました。今年は源氏蛍の会代表、三浦成人様より、「『生きる』ということ」という演題でお話を頂きました。誰もがその人らしく生きられる社会を目指し

9月9日(月)に動物科学科3年の畜産加工コースでモッツァレラチーズ作りを行いました！ 先月におおなんチーズ工房に行った際にいただいたアドバイスをいかしながら、本校の生乳を使用したオリジナルチーズの製造を行いました。 試行

「高校生シェフ＋むらくもシェフによる美食のおもてなしレストラン」へ食品栄養コース３年生（１２名）の参加が決まりました。 ・参加に向けて、「サンラポーむらくも」の総料理長：照沼英則様、渡部慎太郎シェフに３年生が考案したメニ

9月12日（木）に島根大学で実施された表記の大会に県内の高校から5名が参加しました。 本校から2名の生徒が参加し、以下のような結果を収めました。 　2年 食品科学科　北尾 星七　島根県知事賞（最優秀賞） 　2年 食品科学

9月6日（金）に課題研究で使用するイチジクを多伎農産加工場に取りにうかがいました！！ 動物科学科2年の畜産加工部門では課題研究では、新たな乳加工品として出雲の特産品を混ぜたフレーバーバターの試作に取り組んでいます。フレー