【食品科学科】G.GAP認証書が届きました【G.GAPの取組～その⑨～】
国際規格であるGLOBALG.A.P認証を12月21日付けで取得することが出来ました。 中国地方の高等学校では初の取得となり、全国では18校目になります。 世界に通用するぶどう作りを目標に、今後も頑張ってい
【食品科学科】速報！G.GAP認証取得【G.GAPの取組～その⑧～】
今年度から活動を続けてきましたG.GAP認証取得への取組について、認定されたとの連絡を頂きました。年明けには国際郵便で認定証が届く予定です。 ご指導頂きました関係各所の皆様、ありがとうございました。
【食品科学科】11月の様々な行事等
第2回一日体験入学１１月３日（土）に実施された体験入学の企画・運営を、出農モーリンベーカリーの２年生スタッフを中心に行いました。しっかり準備してきたつもりでしたが、当日はばたばたしてしまい、準備の大切さが身に染みました。
【出農ショップ】2018年全国農業高校収穫祭に参加してきました
2018年 11月10日（土）、11日（日）大丸東京店と八重洲地下街で開催されました『2018年全国農業高校収穫祭』に参加してきました。全国23都道府県から46校が参加し、自慢の農産物・加工品を販売しました。 その中で、
【食品科学科】ぶどう提供苗の追跡調査と交流会について
食品科学科 果樹・醸造コース２・３年生と校外活動に行ってきました。 出雲のぶどう農家２件の視察へ行き、平成２９年度本校から提供した苗の生育状況についてお話を伺いました。本校の苗は発芽や新梢伸長が充実しており、初期成育が
【食品科学科】みそ製造実習（製品化）
9月中旬からみその製品化が始まりました。本校のみその仕込みは農業祭後から始まります。植物科学科で栽培しているきぬむすめを1年生の実習で米麹にし、斐川町産の大豆を蒸して2年生の実習で仕込みを行っています。半年以上の熟成期間
【モーリンベーカリー】パン教室無事終了
９月２２日（土）の９時から本校製菓製パン実習室にて、パン教室を行いました。これまで取締役が企画準備を行い、直前にはスタッフへの事前指導も行ってきました。 参加者の方の中には、「自宅でも作っている」という方もいらっしゃいま
【モーリンべーカリー】受付終了！（パン教室）
9月22日（土）開催予定のパン教室は、申込定員を満たしたため、受付を終了いたします。たくさんのご応募ありがとうございました。次回の開催をご期待ください！
【食品科学科】審査本番！！【G.GAPの取組～その⑦～】
平成30年9月6日 本校でグローバルGAP審査本番を迎えました。9時から記録・文書の確認と、生徒達が取り組んだリスク分析の考え方や対策への聞き取り調査。15時頃からは生産圃場や選果場、農薬肥料保管庫などの現地審査が行
【食品科学科】模擬審査と仕上げ【G.GAPの取組～その⑥～】
グローバルGAP審査まで一週間を切りました。今回は東部農林振興センター出雲事務所の方々に来校していただき、模擬審査をしていただきました。新しい課題も見つかり、その改善に向けて取り組んでいます。