【食品科学科】みそづくり体験教室【報告】
学びを深めたり、企画力養ったり、コミュニケーション能力を高めたりする目的で、３月２日（土）13:00～15:00に本校実習室にて地域の方を対象としたみそづくり体験教室を開催しました(募集案内・・・みそづくり教室のご案内)
【食品科学科】市長・JA出雲地区本部への取得報告会【G.GAPの取組～その⑪～】
出雲市役所とJAしまね出雲地区本部へG.GAP取得の報告を行いました。出雲市役所では『長岡市長』、JAしまね出雲地区本部では『石川本部長』『吉田副本部長』の皆様に対応していただきました。認証を維持していくだけでなく
【食品科学科】みそづくりをしてみませんか？
食品科学科では、みそ製造について学習しています。その学習の成果を地域のみなさんに発表することで、知識・技術の習得はもちろん、プレゼンテーション能力やコミュニケーション能力も高めていきたいと思います。そこで！！みそづくり体
【食品科学科】県知事・教育長への取得報告会【G.GAPの取組～その⑩～】
G.GAP認証取得について、『溝口善兵衛知事』『新田英夫教育長』のお二方に向けて取得報告会が開催されました。活動してきた生徒5名を代表してリーダーの大瀧くんが、今後は東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供や、
【食品科学科】G.GAP認証書が届きました【G.GAPの取組～その⑨～】
国際規格であるGLOBALG.A.P認証を12月21日付けで取得することが出来ました。 中国地方の高等学校では初の取得となり、全国では18校目になります。 世界に通用するぶどう作りを目標に、今後も頑張ってい
【食品科学科】速報！G.GAP認証取得【G.GAPの取組～その⑧～】
今年度から活動を続けてきましたG.GAP認証取得への取組について、認定されたとの連絡を頂きました。年明けには国際郵便で認定証が届く予定です。 ご指導頂きました関係各所の皆様、ありがとうございました。
【食品科学科】11月の様々な行事等
第2回一日体験入学１１月３日（土）に実施された体験入学の企画・運営を、出農モーリンベーカリーの２年生スタッフを中心に行いました。しっかり準備してきたつもりでしたが、当日はばたばたしてしまい、準備の大切さが身に染みました。
【出農ショップ】2018年全国農業高校収穫祭に参加してきました
2018年 11月10日（土）、11日（日）大丸東京店と八重洲地下街で開催されました『2018年全国農業高校収穫祭』に参加してきました。全国23都道府県から46校が参加し、自慢の農産物・加工品を販売しました。 その中で、
【食品科学科】ぶどう提供苗の追跡調査と交流会について
食品科学科 果樹・醸造コース２・３年生と校外活動に行ってきました。 出雲のぶどう農家２件の視察へ行き、平成２９年度本校から提供した苗の生育状況についてお話を伺いました。本校の苗は発芽や新梢伸長が充実しており、初期成育が
【食品科学科】みそ製造実習（製品化）
9月中旬からみその製品化が始まりました。本校のみその仕込みは農業祭後から始まります。植物科学科で栽培しているきぬむすめを1年生の実習で米麹にし、斐川町産の大豆を蒸して2年生の実習で仕込みを行っています。半年以上の熟成期間