Author: syokuhin

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【食品科学科】G.GAP認証書が届きました【G.GAPの取組~その⑨~】

  国際規格であるGLOBALG.A.P認証を12月21日付けで取得することが出来ました。 中国地方の高等学校では初の取得となり、全国では18校目になります。 世界に通用するぶどう作りを目標に、今後も頑張ってい

【食品科学科】11月の様々な行事等

【食品科学科】11月の様々な行事等
第2回一日体験入学11月3日(土)に実施された体験入学の企画・運営を、出農モーリンベーカリーの2年生スタッフを中心に行いました。しっかり準備してきたつもりでしたが、当日はばたばたしてしまい、準備の大切さが身に染みました。

【モーリンベーカリー】パン教室無事終了

9月22日(土)の9時から本校製菓製パン実習室にて、パン教室を行いました。これまで取締役が企画準備を行い、直前にはスタッフへの事前指導も行ってきました。 参加者の方の中には、「自宅でも作っている」という方もいらっしゃいま

【食品科学科】審査本番!!【G.GAPの取組~その⑦~】

  平成30年9月6日 本校でグローバルGAP審査本番を迎えました。9時から記録・文書の確認と、生徒達が取り組んだリスク分析の考え方や対策への聞き取り調査。15時頃からは生産圃場や選果場、農薬肥料保管庫などの現地審査が行

【食品科学科】模擬審査と仕上げ【G.GAPの取組~その⑥~】

グローバルGAP審査まで一週間を切りました。今回は東部農林振興センター出雲事務所の方々に来校していただき、模擬審査をしていただきました。新しい課題も見つかり、その改善に向けて取り組んでいます。
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