syokuhin – ページ 10 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【食品科学科】クリスマスケーキ実習をしました！

12月24日にスポンジケーキ製造、25日にデコレーションを実施しました。スポンジケーキの材料はとてもシンプルで、作り方もレシピを見る限りでは簡単に見えます。しかし！お菓子作りは意外と奥が深く、生地の作り方（共立て

　令和2年 1月7日（火）に石央文化ホールで行われた、『第19回郷土芸能の集い』に出場しました。この大会は郷土芸能の継承・活性化を図るとともに、『2020年第44回全国高等学校総合文化祭（高知大会）郷土芸能部門』出場校

１１月５日、サンラポーむらくもにて、「優れた教育活動表彰」を受賞しました。この賞は出農太鼓部の地域公演活動などの取組みが、地域の繋がりを深め、伝統芸能の継承と発展に貢献した活動であったと認められ、島根県教育委員会より表彰

11月22日からソフトボール女子TOP日本代表が出雲ドーム周辺を会場に強化合宿を行います。その歓迎セレモニーとして出農太鼓部が太鼓演奏をさせていただきました。短い時間ではありましたが、選手の皆様へ力強い演奏を届けられ

11月に入り、食品科学科では漬け物の準備を進めています。 ≪キムチ≫１年生の科目【農業と環境】で栽培した白菜を畑で収穫後、加工室まで運び洗いました。その後、室内へ運び入れ刻み、さらにすすぎ、食塩で下漬けをしました。

10月９日に本校でGLOBALG.A.P.認証の公開審査が行われました。取得２年目となる本校では、初の更新審査となりました。今年の８月からバージョンが変更され、昨年度より多い222項目での審査となりましたが、生徒が主

　８月２０日～２５日に実施したドイツ研修について、報告をご支援いただいた次の機関で行いました。研修に参加した生徒５名は、研修先の4ヶ所での気付きや感想を述べています。 ※詳細はこちらをご覧ください　全体を通して、実際に

　８月２０日から３泊５日のスケジュールで、ドイツのケルン・ベルリンで研修を行いました。昨年度国際規格であるGLOBAL G.A.P認証を『ぶどう』で取得し、GAP発祥の地である欧州において、その優位性を検証する目的で研修

　今月末のドイツ研修を前に、『日本貿易振興機構松江貿易情報センター（ジェトロ松江）』より　松江事務所長　高多　篤史　様　を講師に迎え、農産物の海外輸出における現状と今後の課題、輸出入を行う上での注意点について講義をしてい

　G.GAP取得チームは昨年度から認証取得に向けて取り組んできまました。その学習成果が認められ、JAしまね・耕魂会・関係機関ご支援の元、ドイツでの海外活動が決まりました。　活動内容は、ケルンにありますG.GAP本部のF

　7月6日(土)　生産者とJAしまねが農業の魅力発信を目的に毎年開催されている『ぎゅぅ～ッと島根大産直市』に、出農ショップが出店させていただきました。　日頃の学習成果を発揮して、商品の紹介や販売方法など工夫した活動が展開

　６月２２日（土）ラピタウェディングパレスにて、出雲農林高校第４１期（昭和５２年卒）卒業生様幹事のもと、盛大に開催されました。　総会では現在の学校の様子や、事業及び決算・予算についての審議や報告がありました。今年度は、

JAしまね（本部・出雲地区本部・斐川地区本部）様より、8月に実施予定の欧州視察について、多額の活動支援金を頂きました。欧州での販売活動や視察等を通じ、マーケティング調査やブドウのPRを計画しています。　将来の担い手と

　時折雨の降る天気でしたが、たくさんの地域の方にご参加いただき、ありがとうございました。　カウントしましたところ337名の方に来校していただき、出雲市の特産品であるデラウェアの摘み取りを体験していただきました。　安全で美