syokuhin – ページ 10 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【食品科学科】農産加工品ラベルの更新について(第２報)

先日、掲載した加工品ラベル更新の第2報です。生徒のアンケートにより選出されたデザインを業者へ提出し、案として上がってきたものをデザインを考案した2名の生徒と意見交換を行いました。今回の写真は、業者の方との意見交換をした

出農ショップメンバーより、「ジャムとトマトジュース以外の製品には、ジャムのようなラベルは貼らないんですか？」と疑問を投げかけられました。どういうことかというと、現在、食品科学科農産加工部の製品には、左のようなラベルと、

出農モーリンベーカリーとは、食品科学科の生徒有志によるパン屋さん（模擬会社）です。製造開発部、販売部、経理部の4部署で活動しています。どんなパンを作るのか？どんな方法で販売をするのか？コストはどれくらいかかっているのか？

　令和最初の出雲市成人式で、新成人の新たな門出を祝福し、出農太鼓部がステージイベントに参加させていただきました。　成人式を迎えられた方のなかに太鼓部卒業生が9名おられ、在校生とコラボ演奏をさせていただき、思い出に残るス

食品科学科1年は、12月12日におにぎりとみそ汁を作って会食しました。おにぎりに使ったお米は、1年生全員で本校水田にて手植え実習から収穫した「お米」を使い、みそ汁に使った「みそ」は、もちろん自分たちがパック詰めをしたみ

12月24日にスポンジケーキ製造、25日にデコレーションを実施しました。スポンジケーキの材料はとてもシンプルで、作り方もレシピを見る限りでは簡単に見えます。しかし！お菓子作りは意外と奥が深く、生地の作り方（共立て

　令和2年 1月7日（火）に石央文化ホールで行われた、『第19回郷土芸能の集い』に出場しました。この大会は郷土芸能の継承・活性化を図るとともに、『2020年第44回全国高等学校総合文化祭（高知大会）郷土芸能部門』出場校

１１月５日、サンラポーむらくもにて、「優れた教育活動表彰」を受賞しました。この賞は出農太鼓部の地域公演活動などの取組みが、地域の繋がりを深め、伝統芸能の継承と発展に貢献した活動であったと認められ、島根県教育委員会より表彰

11月22日からソフトボール女子TOP日本代表が出雲ドーム周辺を会場に強化合宿を行います。その歓迎セレモニーとして出農太鼓部が太鼓演奏をさせていただきました。短い時間ではありましたが、選手の皆様へ力強い演奏を届けられ

11月に入り、食品科学科では漬け物の準備を進めています。 ≪キムチ≫１年生の科目【農業と環境】で栽培した白菜を畑で収穫後、加工室まで運び洗いました。その後、室内へ運び入れ刻み、さらにすすぎ、食塩で下漬けをしました。

10月９日に本校でGLOBALG.A.P.認証の公開審査が行われました。取得２年目となる本校では、初の更新審査となりました。今年の８月からバージョンが変更され、昨年度より多い222項目での審査となりましたが、生徒が主

　８月２０日～２５日に実施したドイツ研修について、報告をご支援いただいた次の機関で行いました。研修に参加した生徒５名は、研修先の4ヶ所での気付きや感想を述べています。 ※詳細はこちらをご覧ください　全体を通して、実際に

　８月２０日から３泊５日のスケジュールで、ドイツのケルン・ベルリンで研修を行いました。昨年度国際規格であるGLOBAL G.A.P認証を『ぶどう』で取得し、GAP発祥の地である欧州において、その優位性を検証する目的で研修

　今月末のドイツ研修を前に、『日本貿易振興機構松江貿易情報センター（ジェトロ松江）』より　松江事務所長　高多　篤史　様　を講師に迎え、農産物の海外輸出における現状と今後の課題、輸出入を行う上での注意点について講義をしてい