syokuhin – ページ 3 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【食品科学科】果物を利用した製造実習

　食品科学科２・３年生で学習している果樹について、その特性や活用を目的に果物を使用した製造実習を行いました。　２年生では　“干しブドウ”　を利用した加工実習を、　３年生では果実に付着している　“天然酵母”　を利用した

令和4年9月15日(木) 　本校グリーンホール講義室にて、食品科学科第２学年による課題研究プロジェクト中間発表会が開催されました。　「課題研究」とは２・３年生の２年間で継続して行われる農業科目で、校内外問わず〝課題解決

　教科「課題研究」の取り組みとして、島根ワイナリーの製造工程で廃棄されているブドウ果皮に着目し、昨年の11月から和紙への利用プロジェクトを発足しました。　『斐伊川和紙』様でブドウ果皮入りの紙漉きを体験させていただき、出

令和4年9月11日(日) 　高松コミュニティセンターにて行われた『イイね!!たかまつ市場』にて、出農ショップが販売実習をさせていただきました。　今年度最初の対面販売となり、参加した１年生にとっても初めての販売となりまし

　平田文化館プラタナスホールで行われた『第９回地球のステージinいずも』にて、出農太鼓部が演奏させていただきました。　３年生が引退し、１年生は初めての地域公演でしたが、日頃の練習の成果を発揮することができました。

　今年度も大粒ブドウ（品種：神紅、シャインマスカット）を収穫することができました。　神紅は本校定植から４年目となり、昨年度より安定した粒張り・着色・糖度となりました。また今回は収穫の様子を　NHK（日本放送協会）　から

　平素より本校の教育活動にご協力いただき、誠にありがとうございます。　令和4年8月17日(水)に予定しておりました本校でのシャインマスカット販売会は、天候不良のため収穫・調製活動が困難となり、　令和4年8月18日(木

　令和4年8月1〜3日に練馬区立練馬文化センターにて行われました第46回全国高等学校総合文化祭東京大会（とうきょう総文2022）郷土芸能部門（和太鼓）に島根県代表として出場させていただきました。　　本校から2・3年生

　食品科学科３年果樹コースより、シャインマスカットと神紅の販売についてお知らせ致します。　令和4年８月８日（月）には神紅を、８月17日（水）と１８日（木）にはシャインマスカットを販売致します。ぜひお越し下さい。品　種

令和4年7月15日　島根県民会館にて行われた第17回島根県高等学校文化フェスティバルに参加させていただきました。本フェスティバルは、第46回全国高等学校総合文化祭東京大会「とうきょう総文2022」に出場する生徒達が

いすこにリバイバルＰＪについてはコチラをクリック　１学期はハウス内の除草や廃棄物の撤去、古木の間伐をプロジェクトチームと協力して実習することができました。　また、出雲市ブドウ農家の指導の下、花穂へのホルモン処理や育成

　食品科学科２年生が中心になって栽培管理していたブドウ（品種：デラウェア）の収穫・校内販売を行いました。　本校ではハウス内の改植を行っており、管理している１５本すべてが優良系統デラウェアに更新しています。　成園化まで

　今年度より、教科「課題研究」の取り組みとして　いすこにリバイバルPJ（廃園復活プロジェクト）　が始動しました。　この活動は『ぶどう産地再生プラン新規就農分科会（JA出雲ぶどう部会）』主催によるプロジェクトで、

　令和4年5月4日　今年度最初の地域公演を『道の駅キララ多伎』でさせていただきました。　ゴールデンウイーク期間中のイベントの一環で出演し、４曲披露させていただきました。聴衆いただきました皆様、新型コロナウイルス感染

　日時：令和4年4月2２日　17：00～19：00 　場所：島根県立出雲農林高等学校　会議室　耕魂会役員会と令和５年度（2023年）創立90周年記念事業に係わる実行委員会が開催されました。　耕魂会役員会では、令和３年