投稿者: syokuhin

【食品科学科】2年生県内視察研修に行ってきました！

11月19日（金）、11月26日（金）の2日間に渡って、県内研修に出かけました。 1日目（11月19日）の研修先 ①山佐ダム体験交流施設やまびこ（そばうち体験道場）　「山佐ダム体験交流施設」では、自家製農園で栽培された

　ぶどう園も落葉が始まり、冬季の整枝・せん定実習を実施しました。　整枝・せん定は次年度の収穫を想定し、安定して効率よく生産することを目的に行います。整枝・せん定は樹形や枝の充実、枝の混雑など複合的に判断する必要があるの

　本校果樹園で栽培している『温州みかん（品種：興津早生）』を収穫しました。着色したものを選んでとっていき、果実を傷付けないよう果柄枝を二度切りして実習を行いました。みかんは収穫後“予措（よそ）”といわれる貯蔵期間を経て販

　1１月は、３件の地域公演に出農太鼓部が参加させていただきました。　校内限定ではありましたが、農業祭１日目のオープニングイベントにも太鼓演奏を披露させていただきました。　新型コロナウイルス感染症予防に係わる対策に、ご

　貯蔵養分の蓄積に重要なブドウの秋根の発生を促すために、堆肥などの有機物施用や断根を行う “深耕” 実習を行いました。　やや暑さが緩み始めるこの時期にしかできない実習で、土壌の物理的・化学的・生物的性質が改善されるので

　令和3年10月27日・28日に行われました第72回日本学校農業クラブ全国大会兵庫大会の結果が発表されました。　以下、入賞一覧です。なお、平板測量競技での入賞は、約４０年ぶりです。おめでとうございました。

　10月に入り、地域のイベントや文化祭、本校吹奏楽部とのコラボレーションなど４件の公演に出農太鼓部が参加させていただきました。　様々な制限がある中ですが、日頃の練習の成果を発揮し、聴衆の皆様への感謝の気持ちを忘れず、こ

前回記事はコチラ前回加工した『乾燥果実（レーズン）』を利用して二次加工実習を行いました。果樹・流通コース専攻生（３年生）と協議し、シフォンケーキを選定しました。製造したシフォンケーキの評価は果樹・流通コー

　食品科学科で学習している果樹は生食用として販売されています。しかし、中には見た目が悪い・重量が販売規格に合わない、などの理由で販売できなかった物が出てしまいます。食味では販売物と遜色ないぐらい美味しいので、食品製造や食

　9月16日（木）に、２年生から始まり卒業までの２年間継続して行う教科「課題研究」の計画発表会を本校で開催しました。　今日は２年生が発表を行い、これまでの調べ学習を通して地域の課題や未利用資源の活用など、どの発表も趣

令和3年8月28日(土) 　平田文化館プラタナスホールにて行われた『第８回地球のステージinいずも』にて、出農太鼓部が演奏させていただきました。　３年生が引退し、初めての地域公演でしたが、日頃の練習の成果を発揮する

令和3年8月25日(水) 　シャインマスカットの校内販売を行いました。　今回販売させていただきましたシャインマスカットは、果樹専攻の３年生が剪定からホルモン処理、房作りなど、栽培から出荷規格の設定を授業や実習を通して学

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい　約７ヶ月継続してきた『一人一樹木』管理ですが、最後の管理としてこれまで育ててきたシャインマスカットの収穫・販売を行います。　令和3年8月25日(水)　

令和3年8月11日（水）プラバホールにて第70回全国高等学校PTA連合会大会島根大会高校アトラクションで和太鼓演奏をさせていただきました。令和3年度の島根大会は新型コロナウイルス感染症の状況を鑑み、原則無観客オン

　ブドウ（品種：デラウェア、神紅）の校内販売を行いました。　今年度から優良系統デラウェアと島根県オリジナル品種の神紅を収穫・販売することができました。　昨年度よりブドウ樹の更新を行っており、収穫量は少量でしたが、植物