syokuhin – ページ 7 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【食品科学科】出雲大同青果株式会社を見学しました

６月１８日（金）に出雲市の卸売市場である『出雲大同青果株式会社』を見学しました。地方卸売市場の食を支える流通業者としての役割や、地域の生産者や食品製造業を支える幅広い機能について勉強させていただきました。当日はわかりや

入学式から２ヶ月が経ちました。新たに１年生も入部し、現在出農太鼓部では７月の１年生デビュー公演や８月の第45回全国高等学校総合文化祭に向けて日々練習しています。以下、出農太鼓部　部長より、いつも応援いただいている皆様へ

　令和３年６月1２日（土）　出雲市民会館大ホールにて「令和３年度出雲農林高校発表会」を２年ぶりに開催することができました。この発表会は、農業クラブ活動の「意見発表」と「プロジェクト発表」の校内大会を兼ねており、　　

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい　ブドウの満開から５０～５５日後（果粒軟化期前）のタイミングで袋かけ・笠かけ実習を行いました。これは病害虫の防除と果実への農薬接触回数を減らすことなどを目

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい　シャインマスカットのホルモン処理が終わり、摘粒実習を行いました。これは不要な粒を摘み取り、房型を整え商品価値の高い製品を作る工程です。　授業では２つの

１年生の総合実習が始まり、最初の実習は植物構造の観察・スケッチ実習を行いました。この実習は、初めて農業に触れる１年生が各植物体名を把握し、その役割を理解することで、今後の授業・実習の理解を深めることを目標に行いました。

ブドウの無核化（無種子化）と果粒肥大を目的とした『ジベレリン処理』といわれる管理栽培を行います。ジベレリンは植物ホルモンの一種で、本校で栽培しているデラウェアやシャインマスカットを対象に行い、通常は花穂の開花前と開花後の

出農太鼓部では毎週木曜日に地域指導者の方に来校していただき、１８：００～２０：００本校でご指導いただいております。日常の練習は生徒間で切磋琢磨し、学び合っていますが、もっと深い技術面や曲の解釈、和太鼓演奏に必要なスキルな

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい気温の上昇と共に新梢や花穂（将来の果実）が、日に日に大きく成長していきます。今日は、３年生の専攻生６名でシャインマスカットに『花穂散布』と言われる管理実

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい　前回のせん定から成長し、萌芽→展葉→新梢伸長とブドウの成長過程を観察することができました。　今日は『芽取り』という管理を行いました。この管理は不要な芽

　果樹部門では、新たに８種類の苗を定植しました。内訳は次の通りです。　総数２５本です。最初の数年は樹の骨格を作っていく育成期間です。実をつけるまでは３年以上必要です。着果を楽しみに、堆肥を入れ丁寧に植え付けました。種

　本校では地域との連携活動の一環として、デラウェア苗の配布活動を継続して行っています。　『良い苗作りを通して産地の活性化』を目標に活動しており、校内での試作を通して栽培レシピの確立と、校外での地元農家との交流活動から課