【植物科学科】果樹 干し柿をつくりました
秋の風物詩といえば、『干し柿』です！軒下に吊るされた様子は風情や情緒がありますね。冬での保存食にもなります。
果樹の授業・実習で干し柿作りをおこないました。生徒たちは包丁を上手に使いながら皮をむくことができました。
「子どもの頃に食べたことある！」「おばあちゃんちで見たことある！」と興味津々です。
味わいは干されることによって、渋みが抜けて、甘くてねっとりした食感になります。
雨の当たらない風通しの良い場所で、天日干しして作ります。できたらみんなで試食します！たのしみ～♪
●包丁、気を付けてくださ～い💦
●きれいに皮がむけました
●吊るしていきます
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