【食品科学科】今年も筍水煮缶詰ができました！

缶詰用の筍は柔らかく、灰汁が少ない香りや風味の優れたものが良いとされています。品質は生育初期のものがよく、収穫は地上に現れる前に掘り取られます。そのため、筍掘りにも洗練された目と長年に渡って蓄積された技術が求められます。本校ではこの貴重な筍を毎年、安来市島田町から仕入れて水煮缶を製造しています。５月のPTA総会でも数量限定で販売させていただきます。販売価格等は下記の通りです。是非、お買い求めください！！

【販売価格等】
筍水煮缶詰：７００円（固形量５００ｇ）