投稿者: syokuhin

【食品科学科】G.GAP認証書が届きました【G.GAPの取組~その⑨~】

   国際規格であるGLOBALG.A.P認証を12月21日付けで取得することが出来ました。  中国地方の高等学校では初の取得となり、全国では18校目になります。  世界に通用するぶどう作りを目標に、今後も頑張

【食品科学科】11月の様々な行事等

【食品科学科】11月の様々な行事等

第2回一日体験入学 11月3日(土)に実施された体験入学の企画・運営を、出農モーリンベーカリーの2年生スタッフを中心に行いました。しっかり準備してきたつもりでしたが、当日はばたばたしてしまい、準備の大切さが身に染みました

【モーリンベーカリー】パン教室無事終了

9月22日(土)の9時から本校製菓製パン実習室にて、パン教室を行いました。これまで取締役が企画準備を行い、直前にはスタッフへの事前指導も行ってきました。 参加者の方の中には、「自宅でも作っている」という方もいらっしゃいま

【食品科学科】審査本番!!【G.GAPの取組~その⑦~】

    平成30年9月6日 本校でグローバルGAP審査本番を迎えました。 9時から記録・文書の確認と、生徒達が取り組んだリスク分析の考え方や対策への聞き取り調査。 15時頃からは生産圃場や選果場、農薬肥料保管庫などの現地

【食品科学科】模擬審査と仕上げ【G.GAPの取組~その⑥~】

グローバルGAP審査まで一週間を切りました。 今回は東部農林振興センター出雲事務所の方々に来校していただき、模擬審査をしていただきました。新しい課題も見つかり、その改善に向けて取り組んでいます。

【食品科学科】島根県農業技術センターへの視察

 本校で栽培していない果樹の見学と、栽培技術の学習を目的に、島根県農業技術センター果樹科へ視察研修を実施しました。島根県オリジナルぶどう品種の『神紅(しんく)』や、柿の仕立て方など見て・聞いて・体験して学ぶことが出来まし

【食品科学科】ブドウ苗木生産研究班の成果発表会について【課題研究】

 本校で管理・研究しているブドウ苗木生産の成果発表を島根県農業技術センター技術普及部の皆様に聞いていただきました。スライドの見せ方や数的表現方法など、多くのアドバイスをいただきました。今回講評していただいたことを糧に今後

【食品科学科】シャインマスカットスイーツフェア試食会に参加してきました。

8月1日、出雲市平田町の雲州メモリー 中ノ島本店を会場に、県内の協賛店舗が商品を持ち寄りシャインマスカットスイーツの試食会が開催されました。その試食会に食品科学科の1年生から3年生9名が参加してきました。席にはメモ用紙が