syokuhin – ページ 12 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【耕魂会】令和元年度　耕魂会総会について（ご案内）

次の日程で開催しますので、万障お繰り合わせのうえ、多数ご出席下さいますようご案内致します。　１．日　時　　　令和元年６月２２日（土）２．場　所　　　ラピタ　ウエディングパレス（出雲市今市町）　

　本校では優良系統デラウェア（通称：柳田系）の苗を育成し、出雲ぶどう部会の皆様に提供しています。地域や研究機関と連携し、生産者の方が求めている苗を『より高品質で大量生産するためにはどうしたら良いか』をテーマ

1年瓶の中で寝かせたウメシロップを、そのまま飲めるストレートタイプのジュースにしました。瓶へジュースを注ぐ機械がないため、やかんを使って人の手で注ぎますが、最後のふたをしめる作業は、エアー式打栓機という機械でふたをしめま

毎年、安来市島田(しまた)町から小筍を購入させてもらっています。しまたの筍は繊維質が少なく、柔らかくておいしいのが特徴です。その秘密は土にあるそうです。粘土質の赤土で育った筍は繊維質が少なくなるようです。４月２０

イチゴジャム実習は、まずへた取りから始まります。へた取りだけではなく、イチゴをパックからコンテナへ移す際、金属や木くず、プラスチックなどの異物がないかも同時に確認します。その後、水洗いをし、一度冷凍します。

食品科学科の課外活動の一つに出農モーリンベーカリーという模擬会社の経営があります。本事業を通してコミュニケーション能力や自己管理力、自主性、専門性、チャレンジ精神のスキルアップを目指します。このたびの会社説明会では、社

学びを深めたり、企画力養ったり、コミュニケーション能力を高めたりする目的で、３月２日（土）13:00～15:00に本校実習室にて地域の方を対象としたみそづくり体験教室を開催しました(募集案内・・・みそづくり教室のご案内)

　　　出雲市役所とJAしまね出雲地区本部へG.GAP取得の報告を行いました。出雲市役所では『長岡市長』、JAしまね出雲地区本部では『石川本部長』『吉田副本部長』の皆様に対応していただきました。認証を維持していくだけで

食品科学科では、みそ製造について学習しています。その学習の成果を地域のみなさんに発表することで、知識・技術の習得はもちろん、プレゼンテーション能力やコミュニケーション能力も高めていきたいと思います。そこで！！みそづく

　G.GAP認証取得について、『溝口善兵衛知事』『新田英夫教育長』のお二方に向けて取得報告会が開催されました。活動してきた生徒5名を代表してリーダーの大瀧くんが、今後は東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供

　今年度から活動を続けてきましたG.GAP認証取得への取組について、認定されたとの連絡を頂きました。年明けには国際郵便で認定証が届く予定です。　ご指導頂きました関係各所の皆様、ありがとうございました。

第2回一日体験入学１１月３日（土）に実施された体験入学の企画・運営を、出農モーリンベーカリーの２年生スタッフを中心に行いました。しっかり準備してきたつもりでしたが、当日はばたばたしてしまい、準備の大切さが身に染みました

2018年 11月10日（土）、11日（日）大丸東京店と八重洲地下街で開催されました『2018年全国農業高校収穫祭』に参加してきました。全国23都道府県から46校が参加し、自慢の農産物・加工品を販売しました。　その中