【食品科学科】ウメジュースを作りました

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1年瓶の中で寝かせたウメシロップを、そのまま飲めるストレートタイプのジュースにしました。
瓶へジュースを注ぐ機械がないため、やかんを使って人の手で注ぎますが、最後のふたをしめる作業は、エアー式打栓機という機械でふたをしめます。

ウメに含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるといわれています。
勉強・部活・仕事で疲れたときにこの一本を飲み干すと、思わず「ぷは~っ!!」と言ってしまいそうです。ぜひお試しください。

【食品科学科】ウメジュースを作りました