出雲農トピックス – ページ 29 – 島根県立出雲農林高等学校

出雲農トピックス

【食品科学科】トマトジュース製造

トマトジュースとはどのようなものがご存知ですか？JAS規格によってトマト加工品は細かく分類されています。詳しくはこちらをクリック‣‣‣JAS規格によるトマト加工品の定義（一部抜粋）本校のトマトジュースは、トマトと食塩の

７月１日（金）第２回目の出雲市内専門高校説明会が実施されました。多くの保護者・中学校の生徒の皆様にご参加いただきました。ありがとうございました。

1年生では食品が固まる原理について学びます。ジャムが固まる（ゼリー化する）のに必要な三要素のひとつである≪ペクチン≫について実験しました。　【写真１】試験管に果汁（リンゴ、ブドウ、モモ）を絞り出し中【写真２】果汁と

ジャムは、果実中のペクチンが、酸と糖の作用によってゲル化したものです。そのため、ペクチンの性状や量、糖量・有機酸量（pH）がゲル化やゲルのかたさに大きな影響を及ぼします。このため、ペクチン・糖・有機酸をゼリー化の３要素と

　みなさんは豆腐がどのようにして製造されているかご存知ですか？豆乳とおからにわけたあと、どのようにしたら豆腐は固まるのでしょう？その原理を木綿豆腐と絹ごし豆腐の実習を通して学びました。 &nb

１年生の総合実習では、測量の基本である平板測量を行っています。平板測量とは・・・平板、三脚、アリダード、図紙、巻尺などを使って、点の位置を求める測量の事です。入学してから約３カ月、初めての測量の実技試験で誰もが緊張し

6月14日（木）の３限に環境科学科と動物科学科で、4限に植物科学科と食品科学科でCCPを使ったキャリア教育を行いました。 CCPとは、ジョブカフェしまねが開発した高校生の進路に対する自発的な動機を高め、就職や進学

　造園デザインコースの生徒は日々、庭の計画・設計・施工などについても学習しています。今日は樹木の移植について実習を行いました。校地内にある大きな樹木を移植するためにクレーンやバックホウなどの建設機械を使い、安全管理にも十

　女子バレー部です！！　先日の総体では、たくさんの応援ありがとうございました！おかげさまで悔いのない結果を残すことができました。　これからは、夏に行われるビーチバレーの全国大会に向けて頑張ります！！インドアだけでな

　出雲サンサン保育園の子供たちが太鼓部の練習を見学しました。迫力のある太鼓の音に子供たちは目を輝かせて見学していました。しばらく見学したあと実際に太鼓の演奏を体験し、とても元気よく太鼓を叩いていました。色々

総体報告会校長講話(H28.6.7) ５月２７日（金）～５月２９日（日）の前期総体、６月２日（木）～５日（日）の後期総体がそれぞれ行われ、本校の生徒も３年生を中心によく頑張りました。６月７日（火）には体育館で全校生徒が

　５月２７日（金）と２８日（土）の２日間、島根県の主力農産品である米の「つや姫」及びぶどうの「デラウェア」の販売促進の一環として、知事を代表とするトップセールスに本校食品科学科２年生の石原さんと常松さんが加わり協力しま

昨年、カヌー部で大活躍し、全国総体１位になった原綾海さんの大学での練習風景です。高校時代から常に自分を追い込んで練習していた原綾海さんですが、その練習もさらに厳しさを増しているそうです。卒業時にはシニア用パドルを贈りまし

平成２８年５月１４日（土）に今年度のPTA総会を実施しました。まず、総会に先立ち、矢野俊人氏による進路講演会を実施しました。講演会では、現在のホットな話題から始まり、少子高齢化が進む中での人口構成の将来予想から、こ

４月３０日５月１日と恒例の総体前サンレイク合宿を行いました。初日は地元の「おろちクラブ」と合同で練習し、夜からは「平田クラブ」の方々に試合で鍛えられました鍛えられました。強い人に鍛えられて悔しい思いをすることが強くなる