【植物科学科】秋も出雲おろち大根を栽培します！

夏収穫に向けて出雲おろち大根を栽培していましたが、残念ながらすべての株が軟腐病にかかってしまいました。

とても残念でしたが課題も見つかりましたので、来年度も挑戦したいと思います！！

さて、出雲おろち大根は冬が旬ですので、栽培を続けています。大きくなってきたので間引き作業を行いました。

間引いたダイコンの根が肥大し始めていました。早速味見をすると・・・

「辛っ！・・・でもうま味もある！」

という生徒の感想、これからが楽しみです。