投稿者: seitokai

食品科学科の冬の定番実習の味噌の仕込み実習を行いました。本校植物科の作物専攻生が栽培した「きぬむすめ」の米麴と国産大豆で仕込みました。しっかり発酵させておいしくなるとよいです。

3年食品加工コース「製菓製パン」の授業で、「恵季」洋菓子１級マイスターのパティシエ 井上　知之　様よりチョコマドレーヌと生チョコ製造のご指導を受けました。