【植物科学科】出雲おろち大根創作料理発表会を行いました！
野菜専攻生が２年間課題研究で取り組んだ出雲おろち大根の創作料理発表会を行いました。
料理は出雲市にお店を構える「出雲うどん山太」の森山さんの監修のもと生徒たちが実際に調理をしました。
料理内容はご家庭で料理しやすいものにし、おろち大根のレシピもお渡ししました。
今後も出雲おろち大根の継続研究に取り組み、この大根から生まれる輪を大きくしていきたいと思います。
創作料理発表会にお越しいただいた皆様、そしてご協力いただきました出雲うどん山太の皆様、本当にありがとうございました！
レシピはこちら→出雲おろち大根創作料理レシピ
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