和菓子実習をしました

1月31日(金)に、市内の和菓子職人の方2名を招いて、和菓子実習を実施しました。 実習内容については、次のとおりです。 ■西浜いもあんを使った「上用まんじゅう」 ■平田産こづち柿入りあんを使った「さくら餅」 ■出雲産小豆を使った「鹿の子(小倉)」 白あんの周りに小豆を隙間なくひっつけていきます。
和菓子実習をしました