平成26年度イチゴジャム実習の様子

4月13日から18日にかけて今年度のイチゴジャム実習を実施しました。 実習の様子は次のとおりです。   1.へたとり、洗浄   2.濃縮   3.充填、拭き上げ   4.殺菌後の冷却   5.製品化   4月1日より消費税が8%となり、大変苦慮しましたが、お客様に喜んでいただくため、お値段据え置きの1瓶300円で販売させていただきます。10%になるときには販売価格を検討していく予定です。   中学生のみなさん、食品科学科ではこのようなことも勉強できます。ぜひ受験してみてください。
平成26年度イチゴジャム実習の様子