本校、食品科学科3年「課題研究」の活動で、標記の親子クッキングを4名の生徒が企画しました。 つきましては、参加をご希望の方がいらっしゃいましたら、こちらのボタンをクリックしてご覧ください。 なお申込方法につきましては、チ
カテゴリー: 食品科学科
【食品科学科】食品3年生プロジェクト中間発表会
令和5年5月30日(火) 食品科学科3年生のプロジェクト中間発表が行われました。 2年生の頃から始めた研究を、各班が堂々と発表してくれました。 この発表会は6月10日(土)に実施される出雲農林高校発表会の予選を兼ねていま
【食品科学科】和菓子実習を行いました
2023年2月9日 地域の食品製造・食文化についての知識や造詣を深め、地域で活躍する産業人となる意欲を高めることを目的に、地元和菓子職人の方を講師としてお招きし、ご指導いただきました。本事業は、島根県職業能力開発協会「
【2年生】県外企業視察研修について
令和4年11月16日~18日 4学科(植物・環境・食品・動物)の学習内容や特性に関連した県外企業・施設への視察研修を行いました。 県内にはない設備や、地域の独自性を活かした技術や文化、歴史を学習することができ、今後
【食品科学科】洋菓子実習を実施しました
令和4年11月21日(月)に県内の洋菓子店より講師の先生をお招きし、クリスマスケーキの製造実習を実施しました。実習の内容は以下の通りです。 1~2時間目:1班 スポンジ焼成 2班 デコレーション 3~4時間目:1班
令和4年度中国四国地域農業士研究会への参加について
令和4年11月8日(火) 出雲ロイヤルホテルにて行われた令和4年度中国四国地域農業士研究会(ハイブリッド開催)の事例発表で、本校 食品科学科3年生のブドウ研究班が発表をさせていただきました。この会は次世代にとって魅力あ
【食品科学科】果物を利用した製造実習
食品科学科2・3年生で学習している果樹について、その特性や活用を目的に果物を使用した製造実習を行いました。 2年生では “干しブドウ” を利用した加工実習を、 3年生では果実に付着している “天然酵母” を利用した
【食品科学科】いずも産業未来博2022に参加しました
食品科学科2年生 果樹流通コースでは、出雲ぶどう(デラウェア)を活用した産地振興に関わる課題研究に取り組んでいます。 この度、JAしまね出雲ぶどう部会の皆様にご協力をいただき、令和4年10月29日から30日の2日間にかけ
【出農そば部】『神在月の出雲観光物産展in渋谷』に参加しました
「出農そば部」は2015年の発足以来、「出雲市」ならびに「出雲食戦略会議」及び「島根県農業協同組合」との協働事業に参加し、出雲そばの伝統と技能継承に取り組んでおります。 10月22日(土)・23日(日)、東京都渋谷区
【食品科学科】令和4年度 食品科学科第2学年 プロジェクト中間発表の開催
令和4年9月15日(木) 本校グリーンホール講義室にて、食品科学科第2学年による課題研究プロジェクト中間発表会が開催されました。 「課題研究」とは2・3年生の2年間で継続して行われる農業科目で、校内外問わず〝課題解決
【食品科学科】未利用資源の有効活用【課題研究】
教科「課題研究」の取り組みとして、島根ワイナリーの製造工程で廃棄されているブドウ果皮に着目し、昨年の11月から和紙への利用プロジェクトを発足しました。 『斐伊川和紙』様でブドウ果皮入りの紙漉きを体験させていただき、出
【食品科学科】大粒ブドウの収穫・販売実習を行いました
今年度も大粒ブドウ(品種:神紅、シャインマスカット)を収穫することができました。 神紅は本校定植から4年目となり、昨年度より安定した粒張り・着色・糖度となりました。また今回は収穫の様子を NHK(日本放送協会) から
シャインマスカット販売会の変更・中止のお知らせ
平素より本校の教育活動にご協力いただき、誠にありがとうございます。 令和4年8月17日(水)に予定しておりました本校でのシャインマスカット販売会は、天候不良のため収穫・調製活動が困難となり、 令和4年8月18日(木
【食品科学科】シャインマスカット・神紅 販売のお知らせ
食品科学科3年果樹コースより、シャインマスカットと神紅の販売についてお知らせ致します。 令和4年8月8日(月)には神紅を、8月17日(水)と18日(木)にはシャインマスカットを販売致します。ぜひお越し下さい。 品 種
【いすこにリバイバルPJ】1学期の活動内容について
いすこにリバイバルPJについてはコチラをクリック 1学期はハウス内の除草や廃棄物の撤去、古木の間伐をプロジェクトチームと協力して実習することができました。 また、出雲市ブドウ農家の指導の下、花穂へのホルモン処理や育成